Á námskeiðinu læra þátttakendur að fullverka heilan lambaskrokk.

• Úrbeining á lambi
• Nýting og mismunandi afurðir
• Pylsu– og Jerkygerð
• Undirbúningur kjöts til þurrkunar
• Þátttakendur taka einn vöðva og grafa
• Söltun á rúllupylsu

Möguleiki verður á því að salta frampart til að búa til álegg
Skjóta í net og búa til kryddblöndur
Kæfugerð ef þátttakendur óska eftir því
Nemendur taka allar afurðir með sér heim sem þeir gera. Innifalið í verði er einn lambaskrokkur á mann.
Námskeiðið verður haldið dagana 21/10 kl. 9-16 og 22/10 kl. 8-15 í húsnæði Korngrís, Laxárdal ll a, 804 Selfoss. Við hvetjum þátttakendur til að kanna rétt sinn á styrk hjá stéttarfélögum og fagfélögum.
Opnað verður fyrir skráningu á vef Fræðslunetsins þann 13. september n.k. Skráning hér:  https://umsokn.inna.is/#!/login/1181/650486
Verð: 112.600 kr.
Nánari upplýsingar: kristin@fraedslunet.is og annapedersen@fraedslunet.is eða í síma 560 2030